降血压
许多高血压患者经常食用葛粉，因为从葛粉中提取的黄铜可以改善脑血液循环的效果，对高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣、腰酸、腿痛等症状有较好的缓解效果。要是常常的食用，葛根树对治疗高血压具备显著的功效。
祛斑
葛根粉配鸡蛋清在传统式补水面膜的基本上，和鸡蛋清拌和一起，敷在脸部，每星期多次，每一次半小时，一月就会有显著的实际效果，皮肤越来越美白皮肤滋养。葛根还具有增强机体抵抗力，提高皮肤免疫力的功能，刺激巨噬细胞m 4的异物贪食功能，清除体内毒素，清洁血液，具有一定的祛斑效果。
解酒
葛根粉中的黄豆甙，能够溶解酒的关键成份酒精，降低酒精对人的大脑的损害，缓解乙醇对胃肠的刺激性。另外，葛根能够促进人体汗液的排放。饮酒前服用会使酒精随汗液排出体外。解酒解毒保肝。长期服用可以完全排出肝脏中残留的毒素，对于经常饮酒的人来说，是一种必不可少的保健品。
抗衰老
葛根含有约12%的黄酮类化合物，如异黄酮(植物雌激素)、大豆黄酮、葛根素等10多种有效成分，具有显著的内分泌调节和双向雌激素平衡作用。葛根素是这种糖苷性化学物质，对心脑血管病有非常好的功效;对子宫卵巢有特殊的特异性功效，可益寿延年，防衰老。
葛根粉是加工葛根的，葛根粉具有降低血压、祛斑、解酒、防止老化等效果。另外，野生葛根粉中含有很多食物纤维，可以改善便秘，去除体内的毒素，减少癌症的发生。通常情况下，每天服食5到12克只能，葛根粉性凉，不必服食过多。
